2個目のストウブ

増税前に買ってしまいました(^_^;)
ずっと欲しいと思っていたオーバル、ラウンドよりも少し小さめサイズを探していたら
アウトレットで40%OFFに!! 色は大好きなナスです。


いろいろ野菜・豚肉・ソーセージで蒸し焼きに。。


シンプル料理でも素材の旨味をギュ～っと引き出してくれて美味しく頂きました♪

　　
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はんぺんチーズトマト焼き

はんぺんとチーズの組み合わせは何度も作っていますが
トマトを加えたらどんな感じかな。。と思いやってみました。

彩にピーマンも加えて。。


トマトのみずみずしさが良いお仕事をしてくれました!
淡白なはんぺんにチーズのコクとトマトのうまみが相性ぴったりです。

　　
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焼いたモチモチ鶏

大分前に白玉粉を鶏胸肉にまぶして茹でるとモチモチ食感に仕上がるのを
テレビで見て、焼いたらどうなるかなぁ。と思い作ってみました。


茹でた方が表面がつるんとして、よりモチモチ食感が楽しめると思いますが、
焼いても中々美味しく仕上がり、鶏胸肉のパサつきも無かったです。
この時は、ささげとしめじを一緒に炒めました。

　　
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砂肝と豆苗のポン酢和え

居酒屋さんのメニューを参考に作りました。


砂肝をスライスして湯がいたものを豆苗と合わせてポン酢で味付けした
とっても簡単な一品です。

あっさりサッパリで箸休めやお酒のお共にピッタリ♪

　　
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コールスローをバターミルクランチドレッシングで

シンプルなコールスローですが、バターミルクランチドレッシングを使うと
コク感UPのサラダになりました。

サンドイッチの具材にも良く合いそうです!

<材料2人分>
キャベツの葉4枚・人参1/2・バターミルクランチドレッシング　大さじ3～4(お好みで加減)

1.キャベツと人参は少し太めの千切りにする。

2.バターミルクランチドレッシングを入れて混ぜ、10分位経ってしんなりしたら出来上がり!

簡単すぎて少しお恥ずかしいですが、シンプルなサラダに良く合うドレッシングだと思います。

　　
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