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ごぼうのマリネ

2010.04.28*Wed*
いつもきんぴら、煮物、炒め物しかできないごぼうちゃん
ちょっと調べたらマリネっぽい料理が紹介されてたので自分でアレンジしてみました。
冷蔵庫に残っていたえのきと一緒にマリネに挑戦


ごぼうは歯ごたえと香りを残すため細い斜め切りにしレンジで3分チンして
取り出して混ぜ再びえのきを加えて2分チンしてます。
時間はごぼうの量で調整すると良いとかな

チンしたボウルにオリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を入れて出来上がり
洋風な味のごぼうもなかなかです

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COMMENT

ハナキャップさんへ
ごぼうのマリネ、こんな適当な感じで良ければ是非作ってみてね~♪

いし田やさん、気になるわ!
パン屋さんって何か好きなの。
お店に入った時の焼ける匂いや選んでる時に小さな幸せを感じます。。。
by chibikop #79D/WHSg
2010/04/29(木) 16:26 [Edit
美味しいよね~!
ゴボウのマリネ、私も大好きです。
煮物よりストレートにゴボウの香りが味わえる気がします。
しかもこれはチンですか!なんとお手軽な!
ちょっとマネッコしてみようかな~♪

そうそう、パン好きのchibikopさんに
手稲に新しく出来たお店を紹介したいのだけど(ひげパンじゃないよん)、
いつも買ってきたら画像とるの忘れてすぐ食べちゃって、
記事アップできずにいます。
「いし田”や」(いしだや)っていうんだけど、
食パンはフワフワ過ぎ?で、私はひげパンの方が好きだけど、
惣菜パンは色々頑張ってるな~って感じでお気に入りです。
もし良かったら、チェックしてみてくださいな♪
by ハナキャップ #79D/WHSg
2010/04/28(水) 22:15 [Edit

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Author:chibikop
食・陶器・お花に
興味津々な主婦です。

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