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エリカ・アンギャルさんビューティーセミナー

2010.11.10*Wed*
ノルウェー水産物輸出審議会さんとレシピブログさんのスペシャルコラボ企画
「美肌のための食生活のススメ in 北海道」~キレイになれるノルウェーサーモンの秘密 ~
に出席してきました。レシピブログさん、ありがとうございました☆

トークショーにはミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが登場!!
遠くからでも近くで拝見してもとってもステキでした~。

トークの内容はもちろん食に関する事。
精製されていない食品(玄米、ライ麦など)、野菜は旬のものや色とりどり(レインボーカラー)の物を使う、
オイルも大事で良質なものを積極的に取りましょう...etc
知っているつもりでも忘れていたりと大切な事を教えてくださいました。

今回はノルウェー産のサーモンをプロモーションも兼ねていたのでそれを使ったお料理も紹介されました。
ノルウェーの養殖はえさ、場所、業者などにおいてとても規制が厳しく管理されているようです。
輸入物って大丈夫??と思う事が多いですが、こういった機会にお話を聞くと安心して食べれます。

玄米・サーモン・ミニトマト・ガリ・ニンジン・パプリカ・アボカド・大葉・アーモンドを使った
「スーパー美人ちらし寿司」です。
玄米のプチプチ感とたっぷりの具材が楽しめるお寿司です。
エリカ1

エリカ2

出席者には試食が用意されました。
右は「グリルドサーモンのおろし玉ねぎソース」
野菜の甘みが効いているソースがサーモンにピッタリです。
エリカ3

「10種の野菜!具だくさんのみそ汁」
何と、レシピにはダシが無いんです。野菜をオリーブオイルで炒めて味噌を加えるだけ。
炒めた時の野菜の甘みがそのままダシになってるです。美味でした~♪
エリカ4

改めて食事って大切なんだなぁと思ったイベントでした。
仕事がお休みで参加できたので本当にラッキーでした。

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COMMENT

行ったんですねー!
いいなあ、行きたかった・・・

平日だったので、行けないから
応募できなかったんです(@@)残念・・・

試食品もとってもおいしそう!

雰囲気が知れて嬉しいです、ありがとう^0^
by midori #-
2010/11/11(木) 17:35 [Edit
midoriさんへ
ダメモトで応募したら当たっちゃいました♪
エリカさんのお話をもっと聞きたいセミナーでしたよ~。

食事って大切だけど忙しいと手抜きになってる私。。
これからはちゃんとしたいなぁと思う内容でした。

エリカさんが書いた本でもセミナーの内容と
一致する部分があると思うので読んでみるのも良いかもです!
by chibikop #-
2010/11/12(金) 21:22 [Edit

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食・陶器・お花に
興味津々な主婦です。

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