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サバのカレー風味炒め

2010.12.12*Sun*
サバを和風以外のおかずにしたいなぁと思い作りました。

サバを一口大に切って小麦粉を軽くつけてフライパンで両面カリっと焼いてから
カレー粉を入れて風味付けしました。
その他にしょう油・お酒で味を調整しています。
いえ25

アッアツのうちにキャベツの上に乗せると、しんなりして一緒に食べても美味でした。
生より少し加熱気味にした方が野菜をいっぱい食べれて○だと思います。

カレー風味にすると生臭さも緩和されるのでお弁当にも良いかなと思います。

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