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塩鶏となすの和え物

2011.08.19*Fri*
残っていた塩鶏と収穫したナスで簡単アレンジしました。
いえ99

もぎたてのナスは瑞々しくて良いです! さっと塩もみして裂いた鶏と混ぜ混ぜ。
少し地味な感じだったので青シソを採ってきて散らしました。
香りも良く爽やか~♪

火を使わないので今時期に良いかな。と思います。

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