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トマト・ほうれん草・お肉の炒め物

2011.11.15*Tue*
フレッシュはもちろんおいしいですが加熱したトマトはうまみがギュッとなって更においしい♪
輪切りにしてチーズを乗せたり、最近はおでんトマトにハマっています。

先日の夜ごはん。
冷蔵庫に残っていたほうれん草とお肉で一品と思っていましたがトマトもプラスしました。
いえ116

オイスターソースを使って中華風に。

トマトの栄養素(リコピンなど)は加熱して壊れにくいそうで油と調理する事で
体への吸収率もUPするそうです。

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