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ごぼうのトマト炒め

2012.02.21*Tue*
大分前ラジオで紹介していたのを何気に聞いて、ふと思い出したので作ってみました。
覚えているのはトマトとごぼうの組合せ位なのですが・・・こんな感じかなぁと思います(^_^;)
いえ143

ごぼうを炒めてざく切りにしたトマトと炒めるだけ。
ベーコンやソーセージなどを組み合わせると、もっとコクが出ると思いますが
トマトだけでも充分ウマミが出て美味でした。
ちなみに調味料は塩・胡椒・ガーリックです。

きんぴらとは一味違ったおかずになりました。
ごぼうを洋風で味わいたい時に手軽にできて良いかな。と思います。

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COMMENT

これは塩コショウで味付けされてるんですか?
面白いですね!私も作ってみようかなぁ~!
by 琉南 #FL7afbtI
2012/02/21(火) 15:19 [Edit
琉南さんへ
調味料は塩と粗挽きこしょうとガーリックです。
トマトの水分を飛ばすように炒めると
うまみがギュッとなって美味です。
by chibikop #-
2012/02/22(水) 11:28 [Edit

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