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ホタテをバルサミコ酢のソースで。

2012.04.23*Mon*
お肉料理にバルサミコ酢は良く使いますが魚介で試したのは初めて。
合うのかなぁと思いつつ、イチかバチかでやってみました。
いえ160

バルサミコ酢の酸味を飛ばしつつ、少々のお醤油とお砂糖で調整しました。
ホタテにまぶした小麦粉と相成ってとろ~り良い感じのソースに!!
ホタテとの相性も良いのでは。。と思います。

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COMMENT

鶏肉にバルサミコはよく使うけど
シーフードにもいいんですね♪
ビールのおつまみとかにも良さそうですねぇv-238
by 琉南 #FL7afbtI
2012/04/24(火) 15:36 [Edit
琉南さんへ
私もバルサミコ、初めてホタテに使ってみました。
意外と大丈夫でしたよ~(*^^)v

アイスクリームにバルサミコも合うみたいです。
テレビでやっていましたが驚きでした!
by chibikop #-
2012/04/25(水) 21:41 [Edit

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