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しっとりふわふわ~

2012.07.02*Mon*
先月のおけいこパンです。
口当たりがとっても優しいパンになりました。
いえ175

半分ずつ、くるみとレーズンが入っています。
持って帰る時に、形が崩れちゃいそうな位柔らかいパンに焼き上がりました。

柔らかいパン生地を扱う方法や、具材を練りこむ方法も教えて頂いたので
自宅で復習したいと思います。

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COMMENT

おいしそう!!!
クルミもレーズンも大好き♪
ふんわりふわふわっとしてるのが写真からも伝わってきます!
by 琉南 #FL7afbtI
2012/07/08(日) 10:51 [Edit
琉南さんへ
今回の生地はとっても扱いにくい生地だったんですよ。
ある程度固まったら上から投げつけるようにまとめて成形しました。
自己流では解らない方法を教えてもらって勉強になってマス。
by chibikop #-
2012/07/08(日) 23:30 [Edit

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