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塩サバといろいろ野菜の炒め物

2012.07.20*Fri*
冷蔵庫に残っていた野菜を使い果たすべく塩サバと一緒に炒めました。

いつもの手探りな感じで作り始め出来上がると、ボリューム感あるおかずに!
いえ182

さばはそぎ切りにし軽く小麦粉をまぶして焼きました。
途中、脂が出てきたらキッチンペーパーでこまめにふき取ると
生臭さを抑えられて良いと思います。

今回はお醤油ベースにしましたが塩こしょうでもいけるかなぁ。と思います。

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