焼いたモチモチ鶏

大分前に白玉粉を鶏胸肉にまぶして茹でるとモチモチ食感に仕上がるのを
テレビで見て、焼いたらどうなるかなぁ。と思い作ってみました。


茹でた方が表面がつるんとして、よりモチモチ食感が楽しめると思いますが、
焼いても中々美味しく仕上がり、鶏胸肉のパサつきも無かったです。
この時は、ささげとしめじを一緒に炒めました。

　　
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