初めての梅シロップ

毎年梅酒を作るオットに触発され、アルコールがあまり得意ではない私は梅シロップに挑戦!
昨年、テレビで見た作り方をベースに1㎏の梅でまずは作ってみました。
こちらは2日目の様子。早くできないかな～。


<覚　書>
梅・氷砂糖　各1㎏　お酢　100cc
・梅を一晩凍らせてから洗ってヘタを取る。
・梅と氷砂糖を交互にビンに入れてお酢を回し入れて冷暗所へ。。。

　　
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